توضیحات

بذر سبزی جعفری (Parsley) یکی از بذرهای پرکاربرد در باغبانی و آشپزی است. جعفری به عنوان یک سبزی معطر و خوشمزه در بسیاری از غذاها، سالادها و تزئینات مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین دارای خواص غذایی و دارویی زیادی است.

نکات کاشت بذر جعفری:

محل کاشت: جعفری در مکان‌های آفتابی تا نیمه سایه بهترین رشد را دارد. خاک باید خوب زهکشی شده و غنی از مواد مغذی باشد.

زمان کاشت: بهترین زمان برای کاشت بذر جعفری اوایل بهار یا پاییز است. بذرها می‌توانند در داخل خانه نیز کشت شوند و سپس به زمین منتقل گردند.

عمق کاشت: بذرها را به عمق ۰.۵ تا ۱ سانتی‌متر بکارید.

فاصله بین بوته‌ها: فاصله مناسب بین بوته‌ها حدود ۱۵-۲۰ سانتی‌متر است.

آبیاری: آبیاری منظم و کافی ضروری است. جعفری به رطوبت خاک نیاز دارد، اما از آب‌گرفتگی خاک جلوگیری کنید.

برداشت: برگ‌های جعفری را می‌توان زمانی که به اندازه کافی بزرگ شدند برداشت کرد. برای برداشت، برگ‌های بیرونی را جدا کنید و اجازه دهید برگ‌های داخلی رشد کنند.

خواص جعفری:

غنی از ویتامین‌ها: جعفری سرشار از ویتامین C، ویتامین K و ویتامین A است.

مفید برای هضم: جعفری به بهبود هضم کمک می‌کند و دارای خواص ضد نفخ است.

خواص آنتی‌اکسیدانی: جعفری دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

اگر سوال دیگری درباره کاشت یا استفاده از جعفری دارید، خوشحال می‌شوم که کمک کنم!