توضیحات

بذر سبزی شاهی (یا به انگلیسی “Mustard Greens”) یکی از انواع سبزیجات برگ‌دار است که به خاطر طعم خاص و خواص غذایی بالای خود مورد توجه قرار می‌گیرد. این سبزی به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته شده و در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌های بذر سبزی شاهی:

رشد سریع: بذر سبزی شاهی به سرعت جوانه می‌زند و می‌تواند در مدت زمان کوتاهی به محصول بالغ برسد.

مناسب برای کشت در فضای باز: این سبزی به خوبی در فضای باز و در شرایط آب و هوای مختلف رشد می‌کند.

طعم خاص: برگ‌های شاهی دارای طعمی تند و کمی تلخ هستند که به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد.

غنی از مواد مغذی: سبزی شاهی سرشار از ویتامین‌های A، C و K، همچنین کلسیم، آهن و فیبر است.

نکات کشت و نگهداری:

خاک: این سبزی در خاک‌های حاصلخیز و با زهکشی خوب بهترین رشد را دارد.

آبیاری: نیاز به آبیاری منظم دارد، به ویژه در دوره‌های خشک.

نور: سبزی شاهی به نور کامل خورشید نیاز دارد، اما می‌تواند در شرایط نیمه سایه نیز رشد کند.

فاصله کاشت: بهتر است بذرها با فاصله مناسب از یکدیگر کاشته شوند تا به خوبی رشد کنند و از همدیگر جلوگیری نکنند.

کاربردها:

غذا: برگ‌های سبزی شاهی را می‌توان به صورت خام در سالادها، یا به عنوان ماده اصلی در پخت و پز و خورشت‌ها استفاده کرد.

خواص درمانی: به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، این سبزی به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامتی کمک می‌کند.

بذر سبزی شاهی فله، معمولاً برای کشاورزان و باغبانانی که به دنبال کشت این سبزی هستند، به صورت فله‌ای و در مقادیر بالا عرضه می‌شود. این نوع خرید به صرفه‌تر و اقتصادی‌تر است و به شما این امکان را می‌دهد که در مقیاس بزرگ‌تری کشت کنید.